Ciacho jogurtowe z malinami

Gdy na polu deszcz i plucha, zła to pora dla łakomczucha. Jeśli u mnie w domu pada zdanie “Zjadłabym coś słodkiego”, a tu czekolady brak, to istnieje realne zagrożenie, że zamiast jednej małej kosteczki słodkości powstanie jej (i zostanie oczywiście zjedzona) cała blacha. No cóż, tak się stało i dziś, ale za to w  końcu udało mi się dojść do idealnych proporcji dla ciasta jogutrowego.

Składniki:

Ciasto:

400 g mąki tortowej

180 g drobnego cukru

3 jajka

200 g gęstego jogurtu naturalnego

2 łyżeczki proszku do pieczenia

180 g oleju słonecznikowego

Dodatkowo:

Maliny lub inne owoce sezonowe (śliwki, borówki, jeżyny)

Cukier puder

Odrobina masła + bułka tarta

Przygotowanie:

Piekarnik nagrzewamy do temperatury 180 stopni.

Wszystkie składniki na ciasto łączymy ze sobą za pomocą  robota kuchennego lub mocnego miksera tak, aby powstala idealnie gładka masa.

Brytfankę smarujemy niewielką ilością masła lub oleju i wysypujemy bułką tartą.

Ciasto wykładamy na brytfankę i wyrównujemy.

Na wierzchu układamy maliny.

Pieczemy ok. 45 minut, sprawdzając po tym czasie stopień upieczenia za pomocą wykałaczki (jeśli po nakłuciu ciasto oblepia się na wykałaczce to znaczy, że jest jeszcze surowe).

Po upieczeniu i wystudzeniu posypujemy cukrem pudrem.

Bon appetit!

Leave a Reply

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *